KABAK KÖFTESİ

Malzemeler:

1 çorba kasigi margarin

1 adet soğan

4 silme çorba kasigi un

½ su bardağı  süt

Tuz, karabiber

½ su bardağı ndan 1 parmak fazla rendelenmis kasar peyniri

½ su bardağı  ekmek içi

3 adet kabak

Hazırlanışı:

Margarini bir tencerede eritin.ince dogranmis sogani

Ekleyin.pembelesinceye kadar kavurun.unu ilave edin.unun rengi

Degismeye basladiginda azar azar yarim su bardağı  sütü

Ekleyin.topaklanmamasi için sürekli karıştırın, 

Sos kivamina gelince tencereyi atesin üstünden alin.tuzunu ve

Karabiberini ayarlayin.rendelenmis kasar peynirini ilave edin.bir avuç

Dolusu ekmek içini eleyin.haslanmis ve rendelenmis kabaklari ilave

Edin.iyice karıştırın, 

Karisimdan 1 çorba kasigi alin.kasik sekli verdikten sonra kalan ekmek

Içine bulayin.malzeme bitene dek bu islemi tekrarlayin.

Hafifçe yaglanmis tepsiye dizin.190 dereceye ayarlanmis firinda 30 dk

Pisirin.sicak servis yapın.