KAÇAMAK

Malzemeler:

Yarım Kg Mısır Unu

8 Bardak Su

Yarım Çay Bardağı sıvıyağ(suyuna Katılır)

2 TatlıKaşığı tuz (suyuna Katılır)

1 Çorba Kaşığı salça

100 Gr Tereyağı

100 Gr Beyaz Peynir

Yeterince Pul Biber

1 Çay Bardağı pekmez (ikinci Versiyonda)

Hazırlanışı:

Önce 8 Su Bardağı suyu Tencerede Kaynayıncaya Kadar ısıtın. Kaynamaya

Başlayınca Suyun Ortasına Gelecek Şekilde Mısır Ununu Dağıtmadan Dökün.

Kaşıkla Karışımın 5-6 Yerinden Delikler Açıp Hava Almasınısağlayın. 10

Dakika Kadar Pişirip Karıştırarak Helva Kıvamına Gelince Kaşık Kaşık Servis

Yapılacak Tabağa Aktarın.

Aktarma Işlemini Tamamladıktan Sonra Üzerine Tereyağlısalça Döküp,

Peynir Ve Pul Biberden Katıp Sıcak Servis Yapın. Özellikle Çayla Birlikte

Kahvaltılarda Yenilen Kaçamağı, Pekmezli Yemek De Mümkün. Bunun Için

Yalnızca, Tabağa Konan Kaçamağın Üzerine Sade Tereyağıgezdirip Üzerine

Pekmez Katmak Yeterli...