KALKAN TAVA

Malzemeler:

1 kg. kalkan

1/4 su bardağı  un

6 1/2 yemek kasigi sıvı yag (kizartmak için)

Hazırlanışı:

Baligi temizleyin ve birer porsiyonluk parçalara bölüp tuzlayin. sdüzgeçte

15 dakika bekletip, unlayarak kizdirilmis derin yagda kizartin.