KARIŞIK DOLMA

Malzemeler:

12 adet dolmalik biber

2 adet patlican

2 adet domates

8-10 adet soğan

350 gr. pirinç

1 kahve fincanı  üzüm

1 kahve fincanı  fistik

2 çorba kasigi seker

Yarim paket tarçin

Yarim paket yenibahar

1 demet nane

2 bardak ayçiçek,yagi

Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:

Soganlari ince kiyip, bir bardak ayçiçek yagi ile öldürün. pirinci ilâve edip,

Karistirarak 2 dakika daha kavurun. ayri bir kap içerisinde kavurdugunuz

Fistiklari, yikanmis üzümü, sekeri ve tuzu katin. 2 bardak su ilave ederek

Suyu çekinceye kadar 10 dakika pisirin. tarçini ve yenibahari ve naneyi de

Katin.d olma içi ilininca biberleri ve içleri bosaltilmis, tuzda biraklims

Patlicanlari doldurun. 2 bardak daha su ve ayçiçek yagi katarak önce hizli,

2 dakika sonra kisik ateste 30 dakika pisirin