ZEYTİNYAĞLI LAHANA SARMASI

Malzemeler:

1 adet küçük lahana prinç

1 su bardağı  zeytinyagi

1 büyük soğan

½ demet maydanoz

1 çorba kasigi dolusu kimyon

Tuz

Karabiber

Kus üzümü

Çam fistigi

3-4 adet biber

1 adet domates

2 su bardağı  su

Hazırlanışı:

Lahanalari yapraklarini ayirip yikadiktan sonra genis bir tencerede

Haslayin.

Yayvan ve genis bir teflon tavaya zeytinyagi koyun soganlari rondo da

Çekilip pembelesinceye kadar kavurun. daha sonra dogranmis biberi ilave

Edin.yikanmis prinçleri de biraz kavrulduktan sonra domates, maydanoz

Ve baharatlari ilave ederek 2 su bardağı  su ile birlikte kisik ateste suyunu

Çekinceye kadar biraz pisirin. sogumaya birakin. bu arada hasladiginiz

Lahanalarin ortalarindaki sert kisimlarini keserek sarmaya hazir hale

Getirin. lahanalari dilediginiz büyüklükte keserek hazirladiginiz içle sararak

Düdüklüye dizip 1 su bardağı  su koyarak pisirin.