KİREMİTTE BALIK

Malzemeler:

1 kg. barbunya baligi

1 orta boy soğan

2 küçük boy domates

1 tabaka yagli kagit

3 yemek kasigi tereyagi

Hazırlanışı:

Baliklari temizleyip, tuzlayin ve süzgeçte 15 dakika bekletin. domates ve

Sogani yarim santimetre kalinlikta yarim daire seklinde dograyin. temiz

Kiremit üzerine yagli kagittan iki kat yayip, baliklari kagidin üzerine

Düzgünce yerlestirin. üzerlerine, birer dilim soğan ve domates koyun ve

Hafif erimis tereyagi gezdirin. önceden isitilmis orta sicakliktaki firinda

Yaklasik 40 dakika pisirin.