KREMALI PATATESLİ PAZI

Malzemeler:

1.5 kilo pazi

3 adet iri patates

1 adet dolmalik kirmizi biber

2 çorba kasigi tereyagi

2 dis sarmisak

1.5 su bardağı  sicak su

1 su bardağı  sıvı krem santi, süt kremasi

Yarim limonun suyu

Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Pazilari yikayip, ayiklayin. saplarini yapraklarindan ayirin ve 2- 3

Cm’lik parçalar halinde dograyin. patatesleri soyduktan sonra

Uzunlamasina dörde bölün ve tuzlu suyun içinde bekletin. dolmalik kirmizi

Biberi küçük parçalar halinde dograyin. tereyagini bir tencerede eritin ve

Süzülmüs patatesleri yagda 5 dakika kadar kavurun. daha sonra pazi

Saplarini, kirmizi biberi ve dogranmis sarmisagi ilave ederek, kavurmaya

Devam edin. üzerine 1.5 su bardağı  sicak su ekleyin. tencerenin agzi

Kapali olarak 15 dakika pisirin. ayirmis oldugunuz pazi yapraklarini ince

Ince kiyin ve tencereye ilave ederek 10 dakika daha pisirin. indirmeye

Yakin sıvı krem santi- süt kremasi’ni ekleyin. limonun suyu, tuz,

Karabiber ve 2 çay kasigi toz sekerle lezzetlendirip 1 dakika daha ateste

Tutun. sicak veya ilik servis yapin