MERCİMEK SOSLU SPAGETTİ

Malzemeler:

1 paket spagetti makarna

1 yemek kasigi zeytinyagi

2 yemek kasigi sıvı margarin

Tuz

Sosu için:

3 yemek kasigi margarin

1 su bardağı  yesil mercimek

1 adet kuru soğan

3 dis sarmisak

1 adet havuç

4 adet taze soğan

1 çay kasigi köri

Hazırlanışı:

Derin bir tencerede bol su kaynatip, kaynayan suyun içine zeytinyag, tuz

Ve makarnayi koyup 8 dk. haslayiniz. haslanan makarnayi süzüp, 2 yemek

Kasigi sıvı margarin ile yaglayiniz. yaglanmis makarnayi sicakta tutunuz.

Yesil mercikleri ayiklayip, bir gece önceden islatiniz. islattigin suyla

Haslayiniz, kaynarken sertlesmemesi için, içine tuz ilave etmeyiniz. kuru

Sogani piyazllik olarak dograyiniz, taze soğan ve sarmisaklari kiyiniz.

Havucun kabugunu kaziyip, tavla zari büyüklügünde dograyiniz. yayvan

Bir tencerede margarini eritip, kizdiriniz, içine dogranmis kurusogani ve

Sarmisaklari koyup, soganlar pembelesinceye kadar kavurunuz. daha

Sonra içine havuçlari ve köriyi ekleyip, körinin kokusu çikincaya kadar

Pisiriniz. en son olarak içine kıyılmış   taze soganlari, haslanmis yesil

Mercimeyi, tuz ve karabiberi ekleyip 5 dk. tüm malzemeyi kavurunuz.

Hazirladiginiz sosu sicak makarnaya karistirip, servis ediniz.