NOHUTLU BROKOLİ

Malzemeler:

250 gram arpacik soğan

1 kg. brokoli

1 su bardağı  haslanmis nohut

4 yemek kasigi sıvı margarin

4 adet taze soğan

2 dis sarimsak

Yarim demet dereotu

2 su bardağı  et suyu

Hazırlanışı:

Brokolilerin uzun saplarini biraz kesip, çiçekleri ayiriniz. arpacik soganlarin

Kabuklarini soyup, bütün olarak birakiniz. sarimsaklarin kabuklarini soyup,

Ince ince dograyiniz. taze soganlari ayiklayip, kiyiniz. dereotunu ayiklayip,

Yikadiktan sonra ince ince kiyiniz.yayvan bir tencerede sıvı margarini

Kizdirip, içine arpacik soganlari ve sarimsaklari ekleyip, arpacik soganlar

Pembelesinceye kadar kavurunuz. daha sonra içine haslanmis nohutu,

kıyılmış   taze soganlari ve tuz, karabiberi ekleyip, kavurunuz. en son

Brokolileri ve et suyunu ekleyip, bir tasim kaynatiniz. servis tabagina alip,

Üzerini kıyılmış   dereotu ile süsleyip, sicak olarak servis ediniz.