NOHUTLU PIRASA

Malzemeler:

2 piliç gögsü ( kemiksiz)

1 adet soğan

250 gram ispanak

1 adet havuç

1 çorba kasigi tereyagi

3-4 çorba kasigi galeta unu

1 yumurta

1 su bardağı  sıvı yag

Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Ön hazirlik olarak aksamdan islatilmis nohutlari basinçli bir tencerede

Haslayarak, bekletin. tavaya 2-3 kasik sıvı yag aktararak kiymayi renk

Degistirene dek kavurun. ayri bir tavada sıvı yagi ve tereyagini kizdirarak

Için yuvarlak dilimlenmis pirasalari yari yariya yumusayana dek pisirin.

Tencerenin içine kiymayi aktarip, yayin. üzerine haslanmis nohutlari

Ekleyin. dometesleri yuvarlak dilimleyip, nohutlarin üzerine dizin. 1 su

bardağı  sicak tuzlu suyu tencereye aktarin ve kisik ateste ve kapakli

Olarak (karistirmadan) pisirin. tencereyi düz servis tabagina ters

Çevirerek, servis yapın.