PALAMUT BALIĞI KÖFTESİ

Malzemeler:

2 adet palamut baligi

1 adet büyük soğan

2 dilim ekmek içi

3 adet yumurta

Tuz, karabiber, kekik

Maydanoz

Kizartmak için sıvıyag

Hazırlanışı:

Baliklar temizlenip tuzlu suda 10-15 dakika haslanir. soguyan baliklarin

Kilçiklari çikarilip etleri ince ince kiyilir. kiyilan balik etlerine ufalanmis

Ekmek içi, rendelenmis soğan, karabiber, kekik, maydanoz ve yumurtalar

Ilave edilerek iyice yogurulur. yumurta büyüklügünde parçalar alinip köfte

Sekli verilir. unlanir. kizdirilmis yagda kizartilir. kagit peçete üzerine alinip

Sıcak olarak servis yapın.  afiyet olsun :)