PATATES KÖFTESİ

Malzemeler:

500 gr. patates

1 çorba kasigi margarin

1 adet yumurta

Un

1 adet rendelenmis soğan

1/4 su bardağı  ufalanmis ekmek içi

1 bardak galeta unu

Kizartma yagi

Karabiber

Hazırlanışı:

Patatesleri soyup yumusayincaya kadar haslayin. suyunu iyice süzüp,

Margarini ekleyin ve ezerek püre haline getirin. yumurtayi, tuzu,

Karabiberi, sogani ve ufalanmis ekmek içini ekleyip iyice yogurun.

Elinizi unlayarak yogurdugunuz karisima irice köfte sekli verin. bir kaseye

Galete ununu bosaltin. köftelerin her iki yüzünü galeta ununa bulayin ve

Genisçe bir tepsiye dizerek bir saat kadar buzdolabinda bekletin.

Bu arada yagi kizdirin. köftelerin her iki yüzünü altin rengi alincaya kadar

Kizartin. yagini süzüp, servis yapın.