PEYNİRLİ KİŞ

Malzemeler:

300 gr un

150 gr margarin

1 adet yumurta

Tuz

Üzerine

6-7 adet taze soğan

1/2 demet dereotu

1/2 su bardağı  yesil zeytin

1/2 su bardağı  siyah zeytin

150 gr fistikli salam

1 kutu labne peyniri

Hazırlanışı:

Kis hamuru için bir kapta unu ve tuzu karıştırın,  margarini küp küp

Keserek, unun üzerine ekleyin. yumurtayi ilave edin. hamuru hizli hizli

Yogurun. üzerine nemli bir bez örterek, buzdolabinda yarim saat bekletin.

Kisin üzerine koyacaginiz malzeme için soganlari ve dereotunu ince ince

Kiyin. yesil ve siyah zeytinleri ince ince kesin. fistikli salami küp küp

Dograyin. genis bir kapta dogranmis zeytinleri, taze sogani, dereotunu,

Salami ve labne peynirini karıştırın, 

Hamuru kaliptan biraz daha büyük açin. kalibin içine yerlestirin. fazla

Kenarlarini biçakla kesin. hamurun üzerinde çatalla delikler açin. önceden

Isitilmis firinda kizarana dek pisirin.firindan çikardiktan sonra sogutun.

Peynirli harci üzerine yayin. dilimleyerek servis yapın.