PİRİNÇLİ ISPANAK KÖKÜ

Malzemeler:

1 kilo ispanagin kökü (yapraklari baska yemek için kullanilmis)

12 dis sarmisak

1 tatli kasigi pirinç

2 bardak su

2 yemek kasigi zeytinyagi

Hazırlanışı:

Ispanak saplarini köklerin 1-2 santim üzerinden kesin ve baska bir

Yemekte kullanmak üzere ayirin. kökleri birkaç saat suda bekletin. sudan

Çikardiktan sonra ince uçlu bir biçak ile kökleri iyice temizleyin, herbir

Kökün ortadaki sapinin ucunu kesip atin. sarmisaklari ayiklayin, ortadan

Ikiye bölün. pirinci ayiklayin, yikayin. ispanak kökleri, ikiye bölünmüs

Sarmisaklari, pirinç, su ve zeytinyaginiküçük bir kaba koyun, orta kuvvetli

Bir ates üzerinde, arada bir karistirarak ve suyunu kontrol ederek, pirinçler

Sisip yumusayincaya kadar, 15-20 dakika pisirin.