SARIMSAK KEBABI

Malzemeler:

500 Gr. Yağlıkıyma,

500 Gr. Taze Başsarımsak,

1 Kahve Fincanınar Pekmezi,

Karabiber Ve Tuz.

Hazirlanişi:

Kıymaya Biraz Tuz Ve Karabiber Konur Ve Az Suyla Yoğrulur. Etten Ceviz

Büyüklüğünde Parçalar Kopartılarak Yuvarlak Köfteler Yapılır. Sarımsakların

Başlarıayrılmadan Ortadan Ikiye Bölünür. Şişe Bir Köfte Bir Sarımsak

Saplanır. Mangalda Pişirilir. Pişirilen Kebaplar Bir Tepsiye Dizilir. Üzerine

Sulandırılmışnar Pekmezi Veya Az Su Gezdirilir, Ateşte 10 Dakika Ağzı

Kapalıkapta Bekletilir Ve Servis Yapılır