SOĞAN KEBABI

Malzemeler:

500 Gr. Yağlıkıyma,

1 Kg. Küçük Kuru Soğan,

1 Kahve Fincanınar Pekmezi,

Hazirlanişi:

Kıymaya Biraz Tuz Ve Karabiber Konur Ve Az Suyla Yoğrulur. Etler Ceviz

Büyüklüğünde Parçalar Kopartılarak Yuvarlak Köfteler Yapılır. Soğanlar Iri

Ceviz Büyüklüğünde Ikiye Bölünür. Şişe Bir Köfte Bir Soğan Saplanır.

Mangalda Pişirilir. Pişirilen Kebaplar Bir Tepsiye Dizilir. Üzerine Sulandırılmış

Nar Pekmezi Veya Az Su Gezdirilir, Ateşte 10 Dakika Ağzıkapalıkapta

Bekletilir Ve Servis Yapılır