SEBZELİ KUZU ŞİŞ
Malzemeler:
8 konserve mini misir
8 arpacik soğan
700 gr. kemiksiz kuzu budu (kusbasi dogranmis)
1 orta boy kabak
2 domates
1 su bardağı yoğurt (250 gr.)
2 dis sarmisak
3 defne yapragi
1 çorba kasigi limon suyu
1 çay kasigi yeni bahar
1 çorba kasigi kisnis
Tuz
Hazırlanışı:
yoğurt, sarmisak, defne yapragi, limon suyu, yenibahar, tuz ve kisnisi bir
Kâsede karıştırın, hazirladiginiz bu terbiye sosundan 4 çorba kasigini bir
Kenara ayirin. kabaklari, uzunlamasina 1/2 cm. kalinliginda kesin.
Domatesleri dörde bölün. arpacik soganlarini, mini misirlari, kabak ve
Domates dilimlerini, aralarina birer parça et koyarak dizin. hazirladiginiz
Sisleri, terbiye sosunun içine yatirin; arada bir çevirerek 2-3 saat bekletin
Ve izgarada pisirin. pistikten sonra tabaklara alin ve ayirdiginiz 4 çorba
Kasigi sosu üzerlerine dökerek servis yapın. isterseniz, tabaginizi limon
Dilimleri ile süsleyebilirsiniz.
0 yorum: