SOYA SOSLU HİNDİ

Malzemeler:

1/2 kg. hindi kusbasi (beyaz etinden)

1/2 kahve fincanı  soya sosu

8 adet sarmisak

2 çorba kasigi tereyagi

1 adet orta boy soğan

2 adet domates

5-6 adet sivri biber

250 gr. mantar

1 tatli kasigi domates salçasi

1 kahve fincanı  sıvı yag

Hazırlanışı:

Kusbasi dogranmis hindi eti, soyasosu, dövülmüs sarmisak, tuz ve

Karabiberi cam bir kaseye koyup, iyice karıştırın,  üzerini seffaf folyo ile

Kapatip, buzdolabinda 3-4 saat bekletin. tereyagini bir tencerede hafif

Kizdirin. ince dogranmis soğan, kabugu soyulup küp seklinde dogranmis

Domates, küçük kesilmis biber ve mantar ile domates salçasini ekleyip sos

Suyunu çekene kadar 10 dakika pisirin. ocaktan alip, ilinmasi için bekletin.

Buzdolabinda beklettiginiz hindi etini kizdirilmis sıvı yagda ara sira

Karistirarak kavurun. et yumusadiginda hazirladiginiz domatesli sosu

Ekleyip 5-10 dakika pisirin. soya soslu hindi soteyi, üzerini kıyılmış  

Maydanozla süsleyip servis yapın.