SULU KÖFTE

Malzemeler:

1 kg orta yagli dana kiyma

Yarim su bardağı  kirik pirinç

3 adet kuru soğan

3 çorba kasigi sıvı yag

1 kahve fincanı  sirke

2 çay kasigi karabiber, tuz, kimyon

3 çorba kasigi domates salçasi

2 su bardağı  sicak su

Hazırlanışı:

Kiymayi derin bir kaseye koyun. yikanmis ve suyu süzülmüs pirinç, tuz,

Kimyon ve karabiber ilave ederek yogurun. sirkeyi bir tabaga koyup elinizi

Sirke ile islatarak köfteler yapın. diger tarafta sıvıyagda ince dogranmis

Soganlari kavurun. salça, karabiber, tuz ve 2 su bardağı  sicak su koyup

Arada bir karistirarak kaynatin. hazirladiginiz köfteleri kaynamakta olan

Salçali sosun içine atarak pisirin. köfteler pisip sosun kivami koyulasinca

Servis tabaklarina alip sicak olarak servis yapin