TEKKE KEBAPI

Malzemeler:

900 Gr Kuşbaşıkoyun Eti

6 Çorba Kaşığı tereyağı

5 Adet Kurusoğan

4 Adet Domates

3 Su Bardağı su

1 Paket Kuskus

Hazırlanışı:

Soyulmuşdomatesleri Küçük Küpler Halinde Doğrayın. 2 Adet Soğanıince

Ince Kıyın Veya Rendeleyin. 3 Çorba Kaşığı tereyağınıeritip Soğanı

Pembeleşinceye Kadar Kavurun. Eti Ilave Edin. Kendi Suyunu Bırakıp

Çekinceye Kadar Pişirin.domatesleri Ekleyin. Arada Bir Karıştırmak

Suretiyle Suyunu Çekinceye Kadar Pişirin. Sıcak Su, Tuz Ve Karabiber Ilave

Edip Kısık Ateşte Et Yumuşayıncaya Kadar Pişirin.

Diğer Tarafta 3 Adet Kurusoğanırendeleyip 3 Çorba Kaşığı tereyağında

Kavurun. Kuskuslarıilave Edip 3-4 Dakika Karıştırın. 1,5 Su Bardağı su, Tuz

Ve Karabiber Ekleyip Orta Ateşte Suyunu Çekinceye Kadar Pişirin. Sonra Çok

Kısık Ateşe Alıp Kapağıkapalıolarak Bir Kaç Dakika Demlenmeye Bırakın.

Servis Tabağına Kuskusu Alıp Üzerine De Eti Yerleştirin. Sıcak Olarak Servis

Yapın.

Afiyet Olsun :)