VİŞNELİ SÜTLAÇ

Malzemeler:

Süt 2.4 Lt

Rendelenmişportakal Kabuğu 2-3 Çorba Kaşığı

Şeker Şurubu 100 Gr

Tereyağı30 Gr

Amerikan Pirinci 600 Gr

Yaprak Jelatin 20 Gr

Konserve Tatlıvişne 1 Kg

Vanilya Ekstresi 1-2 Çorba Kaşığı

Yumurta Beyazı3 Adet

Mısır Unu 30-50 Gr

Kiraz Suyu 30 Ml

Hazirlanişi:

Sütü Portakal Kabuğu, Şeker Şurubu Ve Tereyağıyla Kaynatın; Pirinci Ilave

Edin Ve Orta ısıda Pişmeye Bırakın. Jelatini Soğuk Suda ıslatın, Sıkın Ve

Pirinçle Karıştırın. Vişnelerin Suyunu Süzün (suyu Atmayın), Vanilya

Ekstresiyle Birlikte Pirinci Ilave Edin. Pirinci, Donmaya Başlayana Kadar

Soğumaya Bırakın. Sonra Çırpılmışyumurta Beyazınıkatın. Kalıplara Dökün

Ve Donmaya Bırakın. Vişne Suyunu Mısır Unuyla Koyulaştırın, Kirsch Ve

Gerekirse Şeker Ilave Edin. Sütlaçla Servis Yapın.