YERFISTIĞI SOSLU YENGEÇ BÖREĞİ

Malzemeler:

Lahana:100gr(julyen)

Havuç:100gr(ince Kıyılmış)

Soya Filizi:50gr

Taze Soğan:100gr(julyen)

Yengeç Eti:115gr

Pirinç Sirkesi:10gr

Soya Sosu:10gr

Yufka:10ad(20x20)ebadında Keşilmiş

Yumurta Akı:1ad

Sos

Yer Fıstığı:40(ezmesi)

Pirinç Sirkesi:13gr

Soya Sosu:10gr

Yeşil Soğan:1ad(sadece Yeşil Kısmıdoğranmış)

Susam Yağı:10gr

Hazırlanışı:

Sötuar Tavada Az Sıvıyağla Lahanalarımızımarine Ettikten Sonra

Kızgın Tavamızda Soteleyelim Havuç,soya Filizi Ve Yeşil Soğanıekleyip 1

Dakika Soteleyelim.

Yengeç Eti, Sirke Ve Soya Sosunu Ekledikten Sonra Et Iyice ısınana Dek 30

Sn Kadar Kavurun Ateşten Alıp Buz Dolabında Bekletin.

Fırınımızı200c Getirin.

Böreği Hazırlamak Için Yufkayıbir Ucu Size Doğru Olacak Şekilde

Düz Bir Zemine Yayın. Hazırladığınız Iç Malzemeden 25-30gr Kadar

Yufkanın Yarısına Gelecek Kadar Yayın. Yufkanın Size Yakın Olan Ucu Harcın

Üzerine Kapatın. Diğer Yufka Kenarlarınıçırpılmışyumurta Aklarıyla

Sıvayın. İki Yanınıhafifçe Kapayın.

Yufkalarırulo Şeklinde Sarın Üstte Kalan Yufka Ucuna Yumurta Sürüp

Kapatın. Böreklerin Üstüne Çok Az Sıvıyağdöküp 25-30 Dakıka Fırında

Kızartın Nar Gibi Olana Dek.

Sos Icin:

Bütün Malzemeler:imizi Bir Kapta Iyice Karıştırıp Böreklerimizin Yanında

Servis Yapıyoruz.

Afİyet Olsun...