ZEYTİN BÖREĞİ

Malzemeler:

Hamuru Için:

500 Gr. Un,

25 Gr. Maya,

1 Çay Kaşığı tuz,

1 Çay Kaşığı toz Şeker,

1 Çay Bardağı su.

İç Malzemesi:

250 Gr. Yeşil Zeytin,

100 Gr. Kıyma,

Yarım Bağmaydanoz,

3 Adet Taze Soğan,

2 Adet Taze Sarımsak,

50 Gr. Ceviz Içi,

1 Çay Kaşığı kırmızıbiber,

1 Çay Kaşığı tuz,

Hazırlanışı:

Zeytinler Ikiye Bölünür, Ceviz, Soğan, Maydanoz Ve Sarımsak Ince Ince

Doğranır. Kıyma Bir Tencerede Yağile Kavrulur Ve Bölünmüşzeytinler Ilave

Edilerek Hafif Soldurulur. Daha Sonra Diğer Malzemeler:(soğan, Sarımsak,

Ceviz Içi, Maydanoz, Tuz Ve Karabiber) Ilave Edilir Hafifçe Örselenir Ve Bir

Harç Hazırlanır

Hamur Icin Verilen Malzeme Ile Katıca Bir Hamur Yoğurulup Ufak Bezeler

Alınır Ve Kahve Fincanı Şeklinde Oklava Veya Elle Açılır. Bu Hamurun Içine

Önceden Hazırlanan Harç Konur, Balık Sırtı Şeklinde Kapatılır, 80 Derece

Sıcaklıktaki Fırında Pişirilir. Börek Servise Hazırdır.

Afiyet Olsun :)