BADUC KAVURMASI

Malzemeler:

1/2 kg. taze fasulye (yöresel adıbaduç)

1 adet iri kuru soğan

2 adet yeşil biber

3 adet domates

2 adet yumurta

Tuz

Karabiber

Hazırlanışı:

İnce doğranmışsoğan genişbir tencereye koyulan yağda iyice sararana

Dek kavrulur. doğranmışyeşil biber rendelenmişdomates, tuz, karabiber

Ilave edilir. kaynamaya başlayınca enlemesine 1-1,5 cm eninde doğranmış

Yeşil fasulyeler eklenir. fasulyeler iyice yumuşayıp, pişince yumurtalar

Üzerine kırılır ve karıştırılır. yumurtalar da pişince sıcak olarak servise

Sunulur.

Afiyet olsun :)