ET FONDUSU

Malzemeler:

1 kg bonfile yağıtemizlenip küçük doğranmış

Kaklonun yarısına gelecek yükseklikte sıvıve katıyağ, eşit ölçüde

Çeşitli soslar( isteğinize bağlı

Hazırlanışı:

Fondü tenceresinde önce yağıkızdırın. masadaki ispirto ocağına oturtun.

Kuşbaşıetleri, ya küçük çanaklar içinde, ya da yemek tabaklarının bir

Kenarına koyup bölüştürün. ( etlerin kanı, daha önce akıtılmışolamalıdır.

Etlerin bir ikisini çatallara geçirip devamlıkızgın olan yağa batırın. ( etin

Pişme süresi isteğe bağlıdır)

Pişen etleri yağdan çıkartıp çeşitli soslara batırıp afiyetle yiyin.