KUZU PİRZOLA

Malzemeler:

8 adet pirzola

1/2 çorba kaşığı un

4 çorba kaşığı salça

12 adet arpacık soğanı

12 adet ayva dilimi

1/2 çay kaşığı zencefil

1/2 çay kaşığı kekik

10 adet tane karabiber

1 su bardağı su

Tuz , kekik

Kızartmak İçin sıvıyağ

Hazırlanışı:

Etleri tuz ve karabiberle ovun. pirzolalarıuna bulayın. fazla unu silkeleyin.

Kızdırılmışsıvıyağda arkalıönlü yarıyarıya kızartın. pişireceğiniz kaba

Koyun.

Hafifçe sulandırılmışsalçayıüzerine dökün. kalan yağın içine kabuklarını

Soyduğunuz arpacık soğanlarıkoyup hafifçe soteleyin. pirzolaların üzerine

Ilave edin. ayva dilimlerini pirzolaların üzerine dizin.

Yarım çay kaşığı zencefili ve yarım çay kaşığı kekiği serpin. tuzunu

Ayarlayın. tane karabiberleri serpin. 1 su bardağı suyu ilave edin. hızlı

Ateşte 15 dakika pişirip servis ya