MEYHANE PİLAVI (2)

Malzemeler:

300 gr. bulgur,

50 gr. pişmişnohut,

50 gr. ince doğranmışsoğan,

30 gr. ince doğranmışkırmızıbiber,

100 gr. doğranmışdomates,

1 paket margarin yağ,

50 gr. domates salçası,

5 su bardağı su,

10 gr. tuz,

Hazırlanışı:

İnce ince doğranmışsoğanlar yağda pembeleşinceye kadar kavurulur.

Kavrulmuşsoğanın içine ince doğranmışkırmızıbiber ile pulbiber ve salça

Ilave edilip karıştırıldıktan sonra suyu konur. bu karışıma pişmişnohut ve

Domatesler konup kaynatıldıktan sonra içine tuz ve bulgur atılır, karıştırılır.

Pişmekte olan pilav yeniden kaynara çıkınca ocağın altıkısılır 15 dakika

Daha pişirildikten sonra yemek ocaktan indirilir. yemek servise hazırdır.