YAPRAK BUĞULAMASI

Malzemeler:

1 bardak bulgur,

300 gr. taze asma yaprağı,

1 bardak su,

5 dişsarımsak,

3 ortaboy soğan,

Tuz, karabiber,

Kırmızıbiber,

1 yemek kaşığı biber salçası,

1/2 bardak zeytinyağı,

Hazırlanışı:

Soyulmuşsarımsaklar, soğanlar ve taze asma yapraklarımümkün

Olduğunca ince kıyılır ve bulgurla karıştırılır. biber salçası, tuz, karabiber,

Kırmızıbiber ve zeytinyağıilave edilir. bu karışım tencereye konur 1 bardak

Da su eklenir, hafif ateşte bulgur suyunu tamamen çekinceye kadar

Pişirilir. (bulgurun cinsine göre pişme süresi farklıdır). yemek servise

Hazırdır