PATATESLİ ÇİĞ KÖFTE

Malzemeler:

5-6 patates

1 bardak ince bulgur

3-4 sivri biber

1 demet taze soğan

Yarim demet maydanoz

Kirmizi biber

Kimyon

2 cay bardağı  zeytinyagi

Hazırlanışı:

Patatesler haslanir,kabuklari soyulur ve catalla ezerek pure haline getirilir.

Genis bir kap uzerine suzgec yerlestirilir.bulgur bu suzgece

Konur.uzerinden kaynar su dokulur.bir kapak ortup bir saat kadar

Bekletilir. sonra sismis bulgur, pure, ince kıyılmış   biber, taze soğan,

Maydanoz, ve geri kalan malzeme karistirilip yogrulur. kofte sekli verilip

Yesillik uzerine dizilerek servis yapilir.afiyet olsun :)