RAMAZAN KIYMASI

Malzemeler:

500 gr orta yağlıkıyma

400 gr ince kıyılmış  ıspanak

Yarım demet maydanoz

2 yemek kaşığı margarin

Yeteri kadar tuz, karabiber

1 yemek kaşığı salça

2 adet domates (kabuklarısoyulmuşdoğranmış)

1 büyük çentilmişsoğan

Üzeri için:

4 adet yumurta

Hazırlanışı:

Yayvan bir tencereye soğanıve yağıkoyup kavurun. İçine kıymayıilave

Edin. salça ile domatesi birlikte pişirin. maydanoz ve ıspanağıilave edin.

Tuzunu ve baharatınıekleyip ağzınıkapatın.

Suyunu çekene kadar pişirin. üzerine çırpılmışyumurta ekleyin. kapağını

Kapatın. sıcak olarak servise sunun