SOSLU TAZE KUŞKONMAZ

Malzemeler:

1 kg taze kuşkonmaz

Sos için:

1 su bardağı zeytinyağı

1 su bardağı sirke

2 adet kuru soğan (ince doğranmış)

4 adet kornişon turşu (înce kıyılmış ),

1 demet maydanoz (ince kıyılmış ),

25 adet kapari

1 adet konserve kırmızıbiber (ince kesilmiş),

Bir miktar hardal,

Toz şeker,

Hazırlanışı:

Kuşkonmazlarısoyun. mutfak ipi ile demet yaparak bir tencereye alın.

Üzerine su, limon suyu ve tuz ekleyin.

Kuşkonmazlar pişene dek haşlayın. sos için Malzemeler:i karıştırın.

Hazırladığınız bu sosu kuşkonmaz demetlerinin üzerine döküp servis yapın.