YUMURTALI PAZI KAVURMASI

Malzemeler:

1 demet pazı

2 adet yumurta

4 yemek kaşığı sıvıyağ

2 adet soğan

1 su bardağı yoğurt

2 dişsarımsak

Hazırlanışı:

Pazılarıyıkayıp ince kıyın. kaynar tuzlu suda saplarıiyice yumuşaya kadar

Haşlayıp süzün. soğanıince kıyın. sıvıyağıtencerede kızdırın. soğanları

Iyice kızartın.

Üzerine yumurtalarıkırıp karıştırın. toparlanınca pazılarıilave edin. kendi

Suyunu çekinceye kadar kısık ateşte 5 dakika pişirin. sarımsaklarıdövüp

Yoğurda katın. servis tabağına alıp yoğurtla servise sunun