TERBİYELİ KUZU İNCİK

Malzemeler:

1 kg. kuzu incik

4 adet orta boy soğan

3 adet patates

3 adet havuç

1 çorba kaşığı tereyağ ı

Terbiye için:

3 yumurta sarısı

2 limonun suyu

1/2 kahve fincanısu

Hazırlanışı:

Eti yıkayıp, bir tencereye koyun.İri doğranmışpatates,havuç,

Soğan,tereyağ ı, tuz, karabiberi ve 1/2 çay bardağı  ılık suyu ekleyip et

Yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. (suyu biterse her 15 dakikada bir

1/2 fincan ılık su ilave edebilirsiniz).

Terbiyesi için, yumurt sarısı, limon suyu ve 1/2 kahve fincanısuyu çırpın.

Hazırladığınız terbiyeyi, sıcak etin üzerine dökün. karıştıp servis yapın.