FENER BALIĞI ÇORBASI

Malzemeler:

1 Kg. Fener Baligi (fileto)

2 Adet Havuç

2 Adet Patates

1 Adet Yaprakli Kereviz

1/2 Çay Bardagi Zeytinyagi

3 Su Bardagi Su

Tuz,karabiber

Terbiyesi Için:

1 Yumurta Sarisi

1 Adet Limon

1 Çorba Kasigi Su

1 Çorba Kasigi Un

Hazirlanişi:

Fileto Seklinde Hazirlanmis Fener Baligini Genis Bir Tencereye Koyun.iri Küp

Seklinde Dogranmis Havuç, Su, Tuz, Karabiber Ve Zeytinyagini Ilave Edin.

Orta Ateste 15 Dakika Pisirin.

Iri Küp Seklinde Dogranmis Patates Ve Kereviz Ile Kerevizin Ince Dogranmis

Yapraklarini Ekleyip, 10 Dakika Daha Pisirin. Terbiyesi Için Yumurta Sarisini

Limon Suyu Ile Çirpin. Un Ve Suyu Ilave Edip Karistirin.

Atesten Indirmeden 2, 3 Dakika Önce, Hazirladiginiz Terbiyeyi Yavas Yavas

Karistirarak Çorbaya Ilave Edin. 2 Tasim Daha Kaynattiktan Sonra Sicak

Olarak Servis Yapin.