Soğuk Azeri Çorbası

MALZEMELER:

·         Bir kilo yoğurt

·         İki yemek  kaşığı süzme yoğurt

·         Yarım demet pazı

·         Yarım su  bardağı haşlanmışhedik (çiğbuğday) veya buğday

·         Bir fincan mısırözü veya sızma zeytinyağ

·         Taze nane ve dereotu

HAZIRLANIŞI:

İki çeşit yoğurt iyice çırpılır. İçine haşlanmışve ince kıyılmışpazılar,

haşlanmışhedik ve ince ince doğranmışdereotu, nane, tuz ve yağeklenir.

Soğuduktan sonra servis yaparken üzeri nane ve dereotu ile süslenir.

Afiyet Olsun :)