ZENCEFİLLİ ELMA PASTASI

Malzemeler:

Hamur Için:

10 Kahve Fincani Un

40 Gr Yas Maya

2 Çay Bardağı Süt

1/2 Su Bardağı Tozseker

1 Yumurta

1/2 Kutu Süt Kremasi (hazir Ürün, Küçük Kutu)

Iç Malzeme

750 Gr Eksi Elma

2 Çorba Kaşığı Limon Suyu

1/2 Su Bardağı Hindistancevizi

2 Kahve Fincani Kiyilmis Samfistigi

40 Gr Zencefil

Ayrica

Bir Miktar Un

Kabi Yaglamak Için Yag

50 Gr Seftali Jölesi

Pudrasekeri

Hazirlanişi:

Unu Bir Kaseye Alip Ortasini Çukurlastirin. Mayayi Ufalayip Yarim Çay

Bardağı Süt Ve 1 Çorba Kaşığı Sekerle Çukura Koyun, Bir Miktar Unla

Karistirin. Üzerini Kapatip 30 Dakika Sicak Ortamda Bekletin. Bekleme

Süresinin Sonunda, Kalan Hamur malzemelerini de Ilave Edip Yogurun.

Üzerini Örterek 30 Dakika Dinlendirin.

Firini 175 Dereceye Ayarlayip Önceden Isitin. Zencefili Bir Bardak Suyla

Kaynatip Suyunu Saklayin. Sonra Küçük Küpler Halinde Dograyin. Elmalari

Soyup Rendenin Iri Tarafi Ile Rendeleyin. Kararmamasi Için Üzerine Hemen

Limon Suyu Gezdirin. Bir Kasede Rendelenmis Elmalari Hindistancevizi Ve

Kiyilmis Findikla Karistirin. Zencefiliniçinde Pistigi Sudan 2 Çorba Kaşığı

Kadar Alip Zencefille Birlikte Elmali Karisima Ilave Edin.

Hamuru Bir Kez Daha Yogurup Unlanmis Düz Bir Zeminde Yarim Cm

Kalinliginda, Dikdörtgen Seklinde Açin. Üzerine Iç Malzemeyi Yayin Ve Uzun

Kenarindan Rulo Seklinde Sarin. Ruloyu 10 Dilim Çikacak Sekilde Kesin.

Kelepçeli Yuvarlak Bir Kek Kalibini Yaglayin. Rulolari Kesim Yerleri Üste

Gelecek Sekilde Kaliba Yerlestirin. Önceden Isitilmis Firinda 40 Dakika Kadar

Pisirin. Jöleyi Paketin Üzerindeki Tarife Göre Hazirlayip Flrindan Çikan Pastanin

Üzerine Sürün. Sogumasini Bekleyip, Kaliptan Çikarin. Servis Yapmadan

Önce Üzerine Pudrasekeri Serpin. Zencefil Bulmakta Zorlanabilirsiniz. Bu

Durumda Dilerseniz Zencefil Yerine Toz Tarçin Veya Çubuk Tarçin Da

Kullanabilirsiniz