ZEYTİN SOSLU FENER BALIĞI

Malzemeler:

4 Adet Fener Balığı

150 Gram Biberli Yeşil Zeytin

4 Diº Sarımsak

1 Demet Maydanoz

½ Su Bardağı sıvıyağ

½ Çay Bardağı limon Suyu

½ Çay Bardağı su

Tuz

Hazirlanişi:

Maydanozu Ince Kıyın. Sarmısağıdoğrayın. Zeytinleri Halkalar Halinde

Kesin. Yağıtavada Kızdırıp Önce Sarmısağı, Sonra Maydanoz Ve Kırmızı

Biberi Tavada Çevirin. Balıklarıekleyip Kızgın Yağda Kavurun. Balıklar

Kavrulunca Zeytinleri Ekleyin. 1 Ila 2 Dakika Sonra Tuz Ekin. Limon Suyu Ile

Suyu Karıştırıp Tavaya Dökün. 2 Dakika Sonra Ateşten Alın.