PIRASALI KIŞ TÜRLÜSÜ

Malzemeler:

½ çorba kaşığı margarin

½ çay bardağı sıvıyağ

150 gr kıyma

1 adet soğan

1 adet havuç

1 adet kereviz

2 adet orta boy pırasa

1 adet patates

½ çorba kaşığı salça

3 dişsarmısak

Tuz

Hazırlanışı:

Tencereye margarini ve sıvıyağıalıp, kızdıralım. kıymayıve küçük küçük

Kesilmişsoğanıilave edelim. soğanlar şeffaflaşana dek kavuralım.

Havucun kabuklarınıbir bıçak yardımıyle kazıyalım ve küp şeklinde

Doğrayalım. küp şeklinde kestiğimiz kerevizlerle birlikte tencereye

Aktaralım. arada bir tahta kaşıkla çevirerek, sebzelerin yumuşamasını

Sağlayalım.

3 dakika sonra 1 cm aralıklarla doğradığımız pırasalarıekleyelim.

Tencerenin kapağınıörterek 3-4 dakika pişirelim. küp şeklinde kesilmiş

Patatesi, sulandırdığımız salçayı, dövülmüşsarmısaklarıilave edelim.

Tuzunu ayarlayalım. bir taşım kaynatıp, servis yapalım