SEBZELİ DANA HAŞLAMA

Malzemeler:

Yarım kg kemikli dana eti

3 kereviz

3 patates

3 havuç

1 soğan

2 dişsarımsak

3 pırasa

Arpacık soğanı

Defne yaprağı

1 demet maydanoz

2 dilim füme jambon

Tuz

Hazırlanışı:

Soğanıtemizleyin, sarımsağıince doğrayın. eti kalın tabanlıbir tencereye

Alıp soğan, sarımsak, maydanoz, defne yapraği, tuz, biber ve üzerini

Örtecek kadar su ekleyerek kaynatın. kaynamaya başlayınca ateşi kısın.

Ara sıra suyunu kontrol edin ve üzerinde oluşan köpükleri kevgirle alın.

Sebzeleri temizleyip iri dilimleyin. et pişince sebzeleri ilave ederek 40-45

Dakika kadar birlikte kaynatın. et ve sebzeler yumuşayınca ateşten alın.

Sıcak olarak servis yapın.  afiyet olsun :)