ELMA DOLMASI

Malzemeler:

6 elma

250 gr yagli kiyma (iki kere çekilmis)

1 yemek kasigi kisnis

1 fincan amerikan pirinci

1 yemek kasgi tereyagi

2 fincan su

1 bardak seker veya pekmez

Tuz

Hazırlanışı:

Elmalarin sap taraflarina gelen yerden biçak yardimiyla kapak biçiminde

Kesin. oyacakla çekirdek yuvasini ve etinden bir parçasini çikartin.

Diger tarafta pirinci haslayin. kiymayi suyunu salincaya kadar kavurup

Kisnis ve pirinci kiymaya ilave edin. daha sonra içerisine tuz ekleyerek

Kavurun. bu karisimi, elmalara sikisik olmayacak sekilde doldurun.

Elmalari firin tepsisine dizin.

Üzerine biraz tereyagi ilave edip yariya kadar su dökerek firina sürün. iki

Tasim kaynayinca seker veya pekmezi idave edin. hafif isida, elmalar

Yumusayincaya kadar pisirin. sicak olarak ikram edin.