HİNDİ KAPAMA

Malzemeler:

Parça hindi but firinlik

10 gr. un

20 gr. yoğurt

120 gr. tereyagi

2 adet patates, 2 adet havuç

8 adet arpacik soğan

60 gr. çiçekyagi

30 gr. et suyu

1 adet yumurta sarisi

1 buket sebze (maydanoz sapi, havuç, tane karabiber, kabak, kereviz)

Hazırlanışı:

Bir kapta yoğurt, yumurta sarisi ve unu karistirip bir bulamaç elde edin.

Kapamalik hindileri önce çiçekyaginda ciz biz yapin, sonra bir kapta

Haslayin. pismesine yakin sebze buketini ekleyin. çukur bir kapta önce

Margarini eritin, et suyu katin ve daha sonra kapamalik etleri ilave edin.

Hazirlamis oldugunuz bulamaci bu karisimla birlestirip, tuz ve karabiber

Ekleyin. hindi kapamaniz servise hazir.