ISLAMA BÖREK

Malzemeler:

3 Yufka

3 Su Bardağı tavuk Veya Et Suyu

1 Haşlanmıştavuk Göğsü

1 Bardak Çekirdeksiz İzmir Üzümü

1 TatlıKaşığı yenibahar, Az Karabiber

1 Su Bardağı amerikan Pirinci

1 Bardak Sıvıyağ

1 Yumurta Sarısı

Hazırlanışı:

Haşlanmıştavuk Göğsü Etini Didikleyin. Pirinci Yıkayıp Süzgece Alın. Bir

Tencerede Yarım Su Bardağı sıvıyağıkızdırıp Üzüm Ve Tuzu Ekleyin. Birkaç

Dakika Kavurup 1.5 Su Bardağı sıcak Et Suyu Ilave Edin. Kısık Ateşte Pişirip

Didiklenmiştavuk Etini Ekleyin. Karışıma Yenibahar Ve Karabiber Serpip

Karıştırın.

Ufak Ve Yuvarlak Bir Tepsiyi Yağlayın. Yarım Su Bardağı et Suyu Ve Yarım

Su Bardağı sıvıyağıkarıştırın. Yufkalarıküçük Küçük Keserek Her Bir

Parçayıet Suyu Ve Sıvıyağkarışımıyle ıslatıp Tepsiye Yerleştirin. İki Kat

Yufka, Bir Kat Pilav Şeklinde Döşeyip Üzerine Çırpılmışyumurta Sürün.