ISPANAKLI GÜL BÖREĞİ

Malzemeler:

3 Adet Yufka

3 Adet Patates (haşlanmış)

500 Gr. Ispanak

1 Adet Soğan

1 Demet Maydanoz

150 Gr Kıyma

1/2 Çorba Kaşığı salça

1 Fiske Tuz

Karabiber, Pulbiber

1/2 Su Bardağı sıvıyağ

1 Adet Yumurtanın Sarısı

Hazırlanışı:

Haşlanmışpatatesleri Rendeleyelim. Soğanıkıyma Ile Birlikte Hafifçe

Pembeleştirelim. Ayıklanıp Yıkanan ıspanağıekleyerek 2 Dakika Daha

Kavuralım. Yarım Çorba Kaşığı salçayıtuzu Biberleri Arzuya Göre Muskat

Rendesini Ilave Edelim. Maydanozu Da Ekleyip 1 Dakika Daha Kavuralım,

Ateşten Alalım.

Patates Rendesini De Ekleyip Karıştıralım. Yufkalarıüst Üste Serip Dörde

Bölelim. Her Üçgen Parçaya Hazırladığımız Içten Yayalım. Rulo Yaparak

Saralım. Ruloyu Kendi Etrafında Döndürerek Yuvarlak Börekler Yapalım.

Yağlanmışfırın Tepsisine Dizelim. 230 Derece ısıtılmışfırında Pişirelim.