KIVRIM BÖREĞİ

Malzemeler:

Kahve Fincanıun

2 Yumurta

1 Çorba Kaşığı ilık Su

İç Malzemesi:

500 Gr Ispanak Yaprağı

1 Küçük Soğan

1.5 Çorba Kaşığı margarin

1 Kalın Dilim Beyaz Peynir, Tuz

Üzeri İçin

2 Çorba Kaşığı erimişmargarin

1 Kase Kaşar Peyniri Rendesi

Hazırlanışı:

Unun Ortasınıhavuz Gibi Açıp Yumurtalarıkırın. 1 Çorba Kaşığı  ılık Su Ilave

Edip Yoğurarak Sıkıbir Hamur Yapın. Üzerini Bezle Örtüp Yarım Saat

Dinlendirin. Ispanaklarıtuzlu Sıcak Suya Batırıp 1-2 Dakika Sonra Çıkarın.

İnce Ince Kıyın.

Margarini Eritip Rendelenmişsoğanıpembeleştirin. Ispanağıekleyip Biraz

Kavurun Ve Sonra Soğumaya Bırakın.

Hamuru Ince Bir Yufka Halinde Açın. Ispanaklıiçi Kenarlardan 2 Parmak

Boşluk Bırakarak Yayın. Peyniri Ezip Üzerine Serpin. Yufkayırulo Yaparak

Sarın. Pişerken ıspanakların Dışarıya Çıkmamasıiçin Iki Ucunu Kapatın.

Ruloyu Bir Peçeteye Sarıp Üç Yerinden Bağlayın Ve Kaynamakta Olan Tuzlu

Suda 15 Dak. Haşlayıp Çıkarın. Peçeteyi Alın. Ruloyu Birer Parmak

Genişliğinde Yuvarlak Dilimler Halinde Kesip Servis Tabağına Dizin.

Üzerine Kaşar Peyniri Serpip Kızdırılmışkırmızıbiberli Yağıgezdirin Ve Sıcak

Olarak Servis Yapın.