KİRAZLI STRUDEL

Malzemeler:

Hamuru:

2 Su Bardağı un

3 Yemek Kaşığı sıvıyağ

Biraz Tuz

1/2 Bardak ılık Su

1 Çay Kaşığı sirke

İçi:

100 Gr Ince Kıyılmışbadem

100 Gr Tereyağı

1 Büyük Su Bardağı süt

1/2 Su Bardağı (100 Gr) Pirinç

1 Paket Vanilya

3 Dolu Yemek Kaşığı tozşeker

Limon Kabuğu Rendesi

2 Yumurta Sarısı

1 Yumurta Beyazı

2 Bardak Kiraz Veya Vişne Suyu

350 Gr Kiraz Veya Vişne

Üstüne Elemek Için:

1 Kahve Fincanıpudraşeker

Hazirlanişi:

Unun Ortasına Sıvıyağ, Sirke, Biraz Tuz Ve Azar Azar ılık Su Koyarak

Karıştırıp Yoğurun. Gerekiyorsa Biraz Unla Hamuru Toplayıp Iyice Özleştirin

Ve 1 Saat Üstü Örtülü Olarak Dinlendirin.

Süt, Şeker, Limon Kabuğu Ve Vanilyayıkaynatın, Içine Yıkanmışpirince

Katıp Kısık Ateşte Pişirin. Soğutulmuşolan Bu Karışıma Çırpılmışyumurta

Sarısıve Kiraz Suyunu Ekleyin.

Yumurta Akınıbiraz Tuzla Kar Halinde Çırpın Ve Kirazla Beraber Pirinç

Lapasına Karıştırın.

Bir Örtü Üzerinde Hamuru Elinizle Bastırıp Çekerek Kağıt Inceliğinde Açın.

Üstüne Eritilmişyağgezdirin, Kavrulmuşve Kıyılmışbadem Serpiştirip

Kirazlıiçi Yayın. Kenarlarınıiçe Doğru Kıvırıp Altındaki Bezin Yardımıyla Rulo

Biçiminde Sarın.

Hamuru Yağlanmışbir Tepsiye Alın 220 Derecede 30-35 Dk Pişirin. Fırından

Almadan Önce Üzerine Tarçınlıpudraşeker Serpin.