PİRİNÇ PİLAVI

Malzemeler:

3 su bardağı  pirinç

2 çorba kasigi tereyagi

4 su bardağı  et suyu

Tuz

Hazırlanışı:

Pirinci ayiklayin ve ilik suda islatip 20-25 dakika bekletin. pirinci bol suyla

Yikayip iyice süzün. et suyunu bir tasim kaynatin. bir tencerede tereyagini

Eritin ve pirinç ilave edin. kevgirle 10 dakika kadar, pirinçleri kirmadan

Karistirarak kavurun. sicak et suyunu ilave edip tuz atin ve bir tasim

Kaynatin. daha sonra pilavin altini kisin (kaynama noktasinda kalmali) ve

Kapagi kapali tutarak 15-20 dakika çok hafif ateste pisirin. yemegi ocaktan

Aldiktan sonra bes dakika demlendirilip bir kere karistirin ve servis edin.