ZEYTİNYAĞLI HAVUÇ EZMESİ

Malzemeler:

½ kg. havuç

½ su bardağı zeytinyağı

½ kg. yoğurt

2 dişsarımsak

1 avuç maydanoz yaprağı

Hazırlanışı:

Havuç kazınıp rendelenir. rendelenmişhavucla zeytinyağkavrulur. kapak

Örtülüp, hafif ateşte ara sıra karıştırılmak suretiyle pişirilir. soğuyunca

Sarmısaklıyoğurt karıştırılıp servis tabağına alınır. maydanoz yapraklarıile

Süslenir. afiyet olsun :)