BALIK DOLMASI

Malzemeler:

6 parça fileto balik (mezgit, alabalik olabilir)

Haslanmis bir miktar pazi yapragi içi

1,5 su bardağı  pirinc

2 orta boy soğan

1 kahve fincanı  fistik

1 kahve fincanı  kus üzümü

1 çay kasigi tuz

Bir tutam karabiber

Bir tutam yenibahar

Hazırlanışı:

Soganlar yagda kavrulur. kus üzümü, fistik ve haslanmis pirinç ilave edilir.

Sonra fileto balik tuzlanir. üzerine pazi ve iç konularak rulo yapilir.

Yaglanmis cam pisirme kabina konulur. tuz, kirmizi biber ve biraz un

Serpilir, firinda pisirilir. süslenerek servis edilir.

Afiyet olsun :)