BALIKLI BOHÇA

Malzemeler:

10 kare milföy hamuru

400 gr hamsi

1 soğan

1 kahve fincanı  margarin

3 yumurta

4-5 dal maydanoz

2 çorba kasigi yoğurt

Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Milföy hamurunu buzluktan çikarin. baliklarin kafalarini ve kilçiklarini

Ayiklayip yikayin. küçük parçalar halinde dograyin. yumurtalarin ikisini

Kati baslayip dilimleyin. 1 yumurtayi ayri bir kasede iyice çirpin. sogani

Ince ince kiyin, maydanozu yikayip dograyin.

Margarini tavada eritip dogranmis soğan ve baliklari ekleyin. 5-6 dakika

Kavurup derin bir kaseye alin. haslanmis yumurta dilimleri, maydanoz,

yoğurt, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın, 

Milföy hamurlarini düz zemine yayip hazirladiginiz balikli karisimi

Üzerlerine paylastirin. bohça seklinde katlayip kenarlarini yapistirin.

Üzerlerine çirpilmis yumurta sürüp önceden isitilmis 220 dereceye ayarli

Firinda 15-20 dakika pisirin. sicak olarak servis yapin