ETLİ PİLAV

Malzemeler:

400 gr kusbasi koyun eti

2 su bardağı  pirinç

3 yemek kasigi margarin

1 çay bardağı  bezelye

1 soğan

Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Kusbasi kesilmis koyun etini tencerede bir kasik margarin ile suyunu salip

Çekinceye kadar hafifçe kavurun. dörde bölünmüs sogani tencereye katin

Ve bir dakika daha karistirip, bir bardak sicak su ilave edin. etler

Yumusayincaya kadar, ara sira su ilaveederek pisirin. tuzunu, biberini

Ekleyin. pisen etleri tencereden kepçeyle alin. kalan suyu ölçün, eger üç

Bardaktan az kalmissa su ilave ederek tamamlayin. 2 kasik margarin

Katip, su kaynayinca pirinci koyun. pilav pisince etleri katip karistirin,

Bezelye ile süsleyerek servis yapın.